潘妮大小姐

來介紹一家基隆人去逛夜市必買炸雞之一

〝口味香〞

說名字大家可能不清楚

但是只要說到八斗子夜市的炸雞攤

我想很多人都會發出我了、我知道的聲音吧

口味香炸雞已經在夜市行走多年了

每到了營業時間

排隊等待的人龍真是阻礙夜市走道寸步難行

到了起鍋時間尤其可怕

突然間會出現千手觀音瘋狂夾炸雞（真的我沒有誇張）

除了鮮嫩多汁的炸雞以外

他的甘梅薯條也是棒的不得了

我家妹妹可是頭號粉絲（2顆牙就開始啃）

為了我心愛的妹妹我都要去衝鋒陷陣

心頭好名單一

地瓜採用金山出產的金黃色地瓜

口感綿密香甜

搭配上甘梅粉的點綴

每次都讓我家妹妹欲罷不能

在等待油炸起鍋的同時

就會聽見瘋狂〝薯條、薯條〞意思就是說快給我吃啦（也不怕燙）

心頭好名單二

腿排、雞腿這兩項

鮮嫩多汁不在話下

瞧瞧照片外酥內嫩

是不是看著也想來上一口呢

可別小看這些價格親民的雞腿們

全都是每日現宰鮮雞

經過老闆獨門醬汁外加手工馬殺雞醃製入味後

還需要經過冰鎮

之後在裹粉油炸

對了

據老闆娘說不只是雞肉

連油都堅持不用回鍋

所以油都是純淨透明的（光這裡就可以看出用心）

還有他們所使用的胡椒粉及辣椒吃起來不死鹹又香

打聽之下才知道

老闆為了讓大家吃到好口感的炸雞

所使用的胡椒也是比一般店家使用的成本在高一些的特級品

雖然這樣會利潤微薄

不過為了堅持品質

這些犧牲還是必然的啦

不然大家怎麼會那麼愛哩

這款雞脖子我每次在攤位前都看到許多人瘋狂掃盤

好奇之下也買回家吃看看

原來脖子雖然沒有很多肉

卻因炸的酥香

會越咬越回味

是很多酒客心頭好名單

常讓老闆娘剪到手軟

會讓人連骨頭都想嗑呀

等待人潮

(八斗子夜市)

起鍋的盛況

油鍋的雞肉炸個不停

老闆娘的手也是包個不停

要擠進這隊伍要費一般功夫呀

有機會經過別忘了停下腳步吃看看喔

現在這流動夜市也有固定攤位啦

就在基隆廟口的愛四路上

三兄弟豆花在前面一些些

來逛基隆廟口的同時

別忘了品嚐這家鮮嫩又好吃的炸雞喔

營業時間:週一~周日通通有

下午16:00開始