這天的晚餐是陳先生提議的
本來我們在兩家餐廳二選一躊躇不定
最後還是這家絕活疙瘩手工麵館勝出
地址：台北市士林區福國路6號
電話：(02)2831-0669
這家店面位在路口,大三角窗非常顯眼
整家餐廳是木質裝潢,還滿有味道的
開放式的廚房,可以看到師傅們忙碌著
前方的滷味也是看起來好可口啊
店家除了碗筷需要自己拿
也有提供酸菜跟菜圃小魚乾讓客人免費取用
這酸菜加到湯頭裡真是好滋味
而且吃起來沒有硬硬的菜梗
菜圃小魚乾老闆有特地貼小提醒標語
味道很辣,請卓量使用
菜單也是自己填
這家餐廳生意爆好,我們還算早到
後來沒多久就一直呈現客滿的狀態
在非假日來說肯定是一家很有實力的餐廳
讓我更加期待了
不知道怎麼選擇的人
也可以參考套餐的搭配
這裡招牌的是麵疙瘩
當然要點下去
很妙的是這裡有套餐式搭配可口可樂的XD
陳先生點的是酸菜白肉麵疙瘩
絕活的上菜速度的算是很快
馬上燙青菜就送上來
油亮清脆的空心菜一看就好好吃
我的絕活招牌麵疙瘩也迅速地上桌了
小時候奶奶常常做麵疙瘩給我們吃
手工慢慢的做
然後煮成湯的疙瘩
所以這料理對我來說算是有孩提的回憶
後來一直都找不到好吃的麵疙瘩
不是吃起來就只是麵糰沒咬勁
就是煮得過爛
這裡的麵疙瘩有顛覆我的印象
光是形狀,一小顆一小顆的
跟傳統的大小比起來算是很迷你
入口的那瞬間,直覺讓我想到芋圓
又滑又Q彈,真的很像鹹的芋圓啊!!
雖然跟奶奶的滋味未完全迥異
但這麵疙瘩讓我不禁豎起大拇指(按讚)
陳先生的酸菜白肉麵疙瘩也上來了
配料滿滿的完全很實在
除了酸菜白肉還有紅蘿蔔跟香菇等等配料很彭湃
我沒吃(因為正在跟自己那碗奮戰),聽說也很不賴
酥炸雙拼
(紅燒肉以及蝦捲)
這裡的紅燒肉不是紅色的(很好色素不重)
外皮酥脆裡面也很入味
沾上旁邊的佐醬,跟酸黃瓜一起吃
歐~~人間美味
蝦捲花生妹也是一口接一口
完全沒有要讓給大人吃的意思
OK的,上學後你都瘦了一圈
能就盡量多吃吧(摟)
最後是套餐裡面的鮮蝦餛飩湯
不過前面的餐點表現得太脫俗
導致我覺得這湯普普通通
總的來說
這絕活麵疙瘩潘妮還是大推啊!!
另外,加大碗只要15圓喔
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