6個月以上-豐富副食品食譜推薦

/時毓民 小兒科醫院教授 

你總是為寶寶副食品的內容而傷腦筋,以下介紹各種適合不同月齡的副食品,讓媽媽輕鬆做出美味營養點心。

寶寶滿1個月後到4個月時都稱為授乳期,一切以奶為主,主要營養源為:母乳或嬰兒配方奶。而離乳期就是開始準備離開母乳,學習食用固體食物的階段,時間從5個月開始到1歲。

在還沒進入離乳期之前,又稱為離乳前期,可開始餵寶寶簡單的流質食物來適應。寶寶4個月左右可以喝稀釋的果汁、開水及菜湯,如胡蘿蔔湯、菠菜湯、青菜湯、莧菜湯、小白菜湯、南瓜湯、番茄湯等。5個月以後的寶寶則可吃果汁、蔬菜汁、蔬果泥,可用味道清淡的泥狀食物讓他嘗試。首先要用水分多、滑溜易吞入的食物,讓寶寶先適應,再慢慢增加稠度,並配合他的發育狀況改變食物的種類。

到了6個月之後,寶寶就正式進入副食品階段,媽媽需要多用心,幫寶寶順利渡過轉換期,慢慢進入成人化的飲食。

6個月左右食譜推薦

每日餵副食品次數:一天1~2次。
合適的副食品:
嬰兒米粉或麥粉(市售嬰兒米粉或麥粉,加水調成稀糊狀。或加母奶、配方奶水調勻也可以。)
米粥(生米煮粥為:1杯生米加10杯水;熟飯煮粥為:1/2杯熟飯加4杯水。)
地瓜泥(做法:將地瓜切小丁煮熟後磨成稀泥狀。)
馬鈴薯泥(做法:將馬鈴薯切小丁煮熟後磨成稀泥狀。)
蔬菜水果類(做法:取蔬菜湯或水果汁。)
蘋果番茄泥(做法:將番茄去皮,剁碎,煮成泥,蘋果取小塊磨泥,二者拌勻即可。
紫菜蘿蔔泥(做法:將白蘿蔔煮熟軟後磨成泥,將紫菜捏碎,與蘿蔔泥拌勻即可。)
豆腐泥(做法:將豆腐先燙過,搗成泥。)
蒸蛋黃(做法:水煮蛋一個,取蛋黃加高湯成糊狀即可。)

6~8個月食譜推薦

每日餵副食品次數:一天2~3次,每天再單獨加一次水果,吃完副食品,其他時間以奶為主。

合適的副食品:
米粥(生米煮粥為:1杯生米加7杯水;熟飯煮粥為:1/2杯熟飯加3杯水。)
玉米粥(做法:取煮好的粥半碗,加玉米醬1大匙,煮5分鐘即可,要邊煮邊攪拌才好吃。
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菠菜粥(做法:取菠菜少許,煮熟後,磨成泥,將米煮成粥後,拌上菠菜泥即可。
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木瓜丁(做法:將木瓜切成小丁。
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水蜜桃丁(做法:將水蜜桃切成小丁。
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橘子丁(做法:將橘子剝皮取果肉即可。
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鮪魚優酪乳(做法:將罐頭鮪魚搗碎,加1大匙優酪乳即可。
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豌豆鱈魚(做法:將鱈魚約20克 及豌豆仁約10克 煮熟,分別剁碎,再回煮一下即可。
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海苔粥(做法:將煮好的米粥拌上海苔醬即可。
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番茄粥(做法:將半個番茄剁碎,放入煮好的粥中,煮滾後再煮5分鐘即可。
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鱈魚馬鈴薯泥(做法:將鱈魚蒸熟後磨成泥,馬鈴薯煮熟磨泥,二者拌勻即可。
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蒸鱈魚(做法:將鱈魚蒸熟後磨成泥即可。
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麥片牛奶粥(做法:將2大匙燕麥放入半碗的溫水中,以小火煮熟軟,再加嬰兒奶粉即可。
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糙米黑芝麻糊(做法:買磨好且炒熟的糙米粉取2大匙,再加熟的黑芝麻粉1大匙,二者加開水拌成糊狀即可。
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鮭魚粥(做法:將鮭魚蒸熟後剁碎,放入煮好的粥裡,再煮滾一下即可。
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麥粉蛋黃粥(做法:鍋中放半碗水,先加嬰兒麥粉2大匙煮溶,再加蛋黃半個煮滾即可。
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香蕉蛋黃泥(做法:香蕉1/3根剁成泥狀,蛋煮熟只取1/4個蛋黃,二者扮勻即可。
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柳橙豆腐泥(做法:豆腐1/2塊用湯匙剁碎,加柳橙汁1大匙,二者拌勻即可。
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花椰菜優酪乳(做法:將花椰菜、四季豆及胡蘿蔔各20克 ,放入鍋中煮熟,撈起剁碎,再放回煮至軟,取優酪乳1大匙淋在蔬菜上即可。
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白菜豆腐粥(做法:將一片白菜洗淨,燙過後切碎,豆腐磨泥,放入煮好的粥中煮一下即可。
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香蕉豆腐地瓜泥(做法:地瓜約10克 煮好搗粗泥,香蕉1/4根磨剁泥狀,豆腐約10克 搗碎,三者拌勻即可。
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草莓吐司牛奶(做法:將吐司烤酥,磨成細粉,草莓磨碎,取嬰兒奶粉2匙加60cc的水泡勻,再加吐司及草莓即可。
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玉米雞肉粥(做法:鍋中放1碗水煮滾,分別放入雞絞肉1大匙、2大匙的白飯及1小匙的玉米醬,用小火煮至稠狀即可。
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肉泥拌飯(做法:取雞絞肉1大匙放至小鍋,加1小匙糖及1小匙醬油煮熟,胡蘿蔔煮熟磨泥,取量約1大匙,菠菜葉2片煮熟剁碎,將雞肉、菠菜及胡蘿蔔擺在煮好的粥上面,拌著餵寶寶。)

[文章提供 聰明寶寶]

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