最近很多媽咪問我階段副食品能吃什麼

我想我一次把我的葵花寶典給整理上來好囉

希望對各位媽咪有幫助唷

其實做副食品並不難

只要掌握好每個階段能夠用的食材

排列組合一下

大家都能做當阿基師唷

 

表格的閱讀法:

1 第一階段(5~6個月)

2 第二階段(7~8個月)

3 第三階段(9~11個月)

4 第四階段(1歲~一歲三個月)

O 可以慢慢的餵食

# 適當烹調後可以餵食

 不能餵食

 

第一階段可放心食用

 

麵條

麵條煮爛磨碎,從第一階段就能餵食,乾麵條雖含鹽份,但水煮後即能去除,油麵在第四階段較適合餵食

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豆腐: 

豆腐是不可或缺的萬能副食品,富含優質蛋白質,很方便料理,使用前先用沸水快煮一下

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水果

除了柑橘類,幾乎所有水果都能從第一階段開始餵食,選購新鮮水果,處理成好食用的狀態

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冷凍三色蔬菜

加熱後充份磨碎,這類食品從第一階段就能食用,沒有蔬菜時十分方便,碗豆的薄皮要剝除

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優格(無糖)

使用無添加沙糖或水果的純優格,不要直接餵食,建議用來調拌其他副食品

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第一階段可少量食用

 

起司粉

少量使用作為調味,第一階段就能食用,因為含有鹽分,不可使用太多

1  2  3 # 4 

海苔

若是燒海苔,從第一階段就能開始餵食,只需泡水就會變的黏稠,調味海苔因含鹽和糖份,要盡量避免

1  2  3 # 4 

豆奶

無糖豆奶可從第一階段開始用於料理中,直接飲用最好等到第四階段以後,不宜用來取代奶粉

1  2  3 # 4 

砂糖

水果或蔬菜中,就有自然的甜味,所以要盡量控制砂糖的用量

1  2  3 # 4 

油/奶油

使用植物性油脂比動物性油脂好,建議用膽固醇含量較低的橄欖油,含鹽奶油要留意用量

1  2  3 # 4 

 

第二階段可放心食用

 

麥片

麥片是極佳的副食品,含豐富鐵質和鈣質,好消化,因含豐富纖維,適合從第二階段餵食

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玉米片(無糖):

無糖玉米片可自第二階段開始餵食,不但好消化,還能長期保存,一定要選擇沒有添加水果或砂糖的產品

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義大利麵/通心麵

義大利麵因為較Q韌,堅硬,所以要以包裝上標示時間的兩倍來煮,煮軟後再磨碎或切碎

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白肉魚(如鱈魚 比目魚 鯛魚):

白肉魚脂肪含量少,自第一階段就能開始餵食,要仔細剔除魚皮和魚刺,並搗成泥狀,以利寶寶吞嚥

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紅肉魚(如鮭魚 鮪魚)

寶寶習慣白肉魚後,就能開始餵食紅肉魚,要仔細剔除魚皮跟魚刺,磨成泥

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吻仔魚

鹽分含量較高,要用水先煮過,或用沸水川燙以去除鹽分,磨碎後,可從第一階段後半開始餵食

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海帶芽

若是鹽漬海帶芽,要充分清洗再使用,富含礦物質,若充分熬煮成糊狀,從第一階段開始就能餵食

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加工起司

富含良質蛋白質和鈣質,是可讓寶寶多攝取的食物,含有鹽分,請挑選低鹽的產品,並注意別餵的太多

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蓮藕 牛蒡 竹筍

要先充分去除澀味,最好是煮到軟爛或磨碎後再使用,從大人的餐點中挑出時,建議煮成燉煮等水份多的料理

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菇類

充分煮爛,磨碎,在第二階段就能食用,含有豐富纖維,烹煮時釋出的湯汁,也很適合飲用

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第二階段可少量使用

 

鮮奶油

含大量脂肪,除烹調時少量使用外,並不建議食用,嬰兒食品白醬則可製成燉煮或焗烤料理

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副食品要讓寶寶認識食材的味道,所以不需加鹽,即使要加,也要很少量,以免增加寶寶的腎臟負擔

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醬油

一小匙醬油約0.9g的鹽分,要盡量控制用量,若要使用只加一滴就夠了,因為只是增加香味而已

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味增

鹽分含量較高,少量使用增加風味即可,若是大人喝的味增湯,要先用熱水稀釋3。4倍

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酒(烹調用):

酒嚴禁作為寶寶的飲料,若是調未使用少量無妨,但要讓酒精完全揮發

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自來水

自來水一定要煮沸放涼,再給寶寶飲用,若是淨水器的水,最好第二階段以後才直接飲用

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不需特別禁止飲用醋,但寶寶可能不太喜歡那股酸味,若寶寶能接受,從第一階段開始就可少量使用

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第三階段可放心食用

 

蛋(雞蛋)

蛋白較易引起過敏,所以剛開始先從1/2湯匙的蛋黃開始餵食起,全蛋自第三階段後半在開始餵食

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雞肉

先從脂肪少的雞胸肉開始,因乾乾的口感寶寶很難吞嚥,一定要磨細後再餵食

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肝臟(雞肝):

最好使用新鮮雞肝,可以直接使用肝臟直製成的嬰兒食品,省下烹調時間

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牛肉

等寶寶習慣雞肉或雞肝後,再開始餵食牛絞肉,選擇脂肪少的瘦肉,煮到軟爛的像快要散掉般在餵食

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豬肉

即使是瘦肉,脂肪含量都較高,最好是第三階段再開始餵食,最好從絞肉開始餵起

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火腿:

若是脂肪含量少,無添加物的火腿,可自第三階段後半開始餵食,用水煮等方式加熱再餵食,不宜吃太多

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青魚(如沙丁魚 秋刀魚):

含有對人體有益的魚油,易敗壞,一定要選購新鮮的漁貨

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牡蠣

富含蛋白質,加熱後仍十分柔軟,是最適合做為副食品的貝類,購買新鮮的優良牡蠣,並且要充分煮軟

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鮪魚罐頭

最好選購無鹽無油的鮪魚罐頭,若是油漬鮪魚罐頭,最好先用紙巾充分吸除油份,再少量使用

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鮮奶

可以在水煮料理中加入少量鮮奶,若要直接飲用得等寶寶到一歲之後,並先稍為溫熱再飲用

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豆腐皮

用沸水川燙去除多餘油脂,剁細,其實豆腐營養就可取代,不一定要使用豆腐皮

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油豆腐

豆腐就能夠取代相同的營養,並不一定要使用,需用沸水川燙去除油脂,切成易入口大小,再餵食

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山藥

山藥可能使寶寶嘴邊起疹子,請特別留意寶寶食用後的狀況,生山藥泥則約在一歲半後才可餵食

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潘妮大小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 【*愛上2隻喵.愛上2個人*】
  • 媽咪,那個白肉魚要怎麼用給寶寶吃呀?
  • 我自己是加在粥裡面一起煮耶
    不過也可以用清蒸的或水煮囉

    潘妮大小姐 於 2009/07/22 23:02 回覆

  • 蚊子
  • 好貼心的服務~救甘興啦~~~
  • 蛤媽★安琪拉
  • 超需要的,太感謝了!
  • Dale
  • 好用心ㄉ麻麻喔!我有引用打包(上&下)要帶回家去慢慢研究ㄌ...感謝麻麻ㄉ整理..
  • *玫瑰*princess*
  • 這篇實在太棒了~整個超適合現在的我呀~謝謝啦
  • ޓ♥豬媽咪♥ޓ
  • 媽咪真細心~~~謝謝!!
  • 小佳
  • 謝謝花生麻分享~~~^^
    以後來做做看
     
  • Happiness ‧妮可
  • 謝謝分享^^很實用呢!
  • ♥~幸福の小芷~♥
  • 潘妮媽咪真貼心~
  • 幸福如履薄冰
  • 謝謝花生麻
  • Olive
  • 好實用的資訊哦!
    快快記下來先…
    謝謝花生媽分享喔!
  • 搗蛋妹麻麻
  • 嗯嗯~~很實用耶!!
    卸卸妳唷!!
  • ♥~幸福の小芷~♥
  • 這是 潘妮媽咪 的提供~
    ...《詳全文》
  • 蚊子
  • 謝謝潘妮媽咪的用心與大方分享:88種寶寶副食品食物(上)

     
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    我想我一次把我的葵花寶典給整理上來好囉
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  • 雲媽咪
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