這是今天花生的兩餐

午餐是

 

清蒸魚片拌麵

 

 

做法

鯛魚片剁碎

拌入洋蔥.胡蘿蔔.花椰菜渣

滴入幾滴米酒去腥味

加一捏鹽巴提味

然後蒸熟

細麵條用高湯約200 cc煮到收乾

把蒸魚拌入麵條就OK

 

 

不過我覺得冷凍過後的鯛魚片

其實還是腥味滿重

拌麵的時候又加了一點點奶油壓味道

wow~

變的很香ne完全沒有魚腥味

 

結果就是花生完全吃光

開心~~

 

晚餐

蒸蛋南瓜飯

 

 

蒸蛋我失敗了

溫度太高所以有泡泡

 

做法:

蛋黃一顆跟水(或高湯)1:1打勻

蒸熟就OK了

(鍋蓋記得不要完全蓋上...不然就會跟我一樣變成有泡泡又不滑)

 

白飯拌入南瓜肉醬即可

 

雖然醜醜的

不過花生還是算有吃完

因為我一開始南瓜醬加太少了花生很難吞

吃到一半花生終於受不了

我就趕快把剩下的南瓜醬又拌進去

所以總量其實花生有吃超過200

 

心得:

白飯吸收南瓜醬速度很快

一下子就會變的很乾

下次記得比例要抓好

半碗飯至少要加150ml才夠

 

 


 

潘妮大小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Dale
  • 花生麻~~~請問一下洋蔥.胡蘿蔔.花椰菜渣要怎ㄇ弄咧!
  • 我是用調理機打的

    潘妮大小姐 於 2010/04/18 17:26 回覆

  • ~*鮮嫩飄飄*~
  • 蒸蛋我也是一直都蒸不成功耶
    可以教我嗎?ㄏㄏ
  • 第一溫度不能太高
    第二蛋一定要打勻
    第三鍋蓋不要完全蓋上
    這樣應該就OK囉

    潘妮大小姐 於 2009/10/12 23:46 回覆

  • 小玉
  • 為何都要加奶油呢?
    我是廚房白癡..
  • 我是用一般的奶油乳馬琳
    就是抹吐司那種
    如果講究點的可以選無鹽奶油
    加油份是因為這樣炊飯比較香
    而且煮出來會粒粒分明不會黏在一起
    也可以用橄欖油代替囉

    潘妮大小姐 於 2009/08/06 14:59 回覆

  • Evelyn
  • 每次看到媽咪的新菜單
    海苔媽咪都覺得你真的好棒阿
    ㄎㄎ 明天就做給海苔第吃吃看
  • 喔~厚厚
    希望海苔弟不要打我槍才好啊

    潘妮大小姐 於 2009/07/24 12:43 回覆

  • 搗蛋麻
  • 嗯嗯~~也對唷!!
    不然養分攝取不夠也是很糟糕唷!!
  • 蛤媽★安琪拉
  • 我最近也要開始想新招了~~許小蛤最近連1百都吃不完??是厭泥狀食物嗎?還是我煮的太難吃了?(虧我還信心滿滿呀 泣)
  • 應該不是手藝的問題
    他們都會一陣一陣的食量大又小耶
    還是要不要試試看有些不要打的太泥
    讓他嘗試點新的口感
    有差唷

    潘妮大小姐 於 2009/07/22 14:25 回覆

  • *玫瑰*princess*
  • 哈哈~妳總有辦法的不是嗎!看起來好營養哦!連我也想吃了!
  • 沒辦法
    我要跟著吃
    所以總不能太難吃咩

    潘妮大小姐 於 2009/07/22 14:24 回覆

  • 搗蛋麻
  • 嗯嗯~~花生的午餐營養很夠唷!!
  • 既然吃的份量變少
    營養總是要比較均衡囉

    潘妮大小姐 於 2009/07/22 14:24 回覆

  • ☼ⓢⓗⓞⓦ將媽咪☼
  • 真的很佩服潘妮的手藝與耐心..天天都煮給花生吃嗎?...真的好有心涅
  • 是啊而且還每餐
    不過我又在想有沒有偷懶的方法了
    廚房好熱真的

    潘妮大小姐 於 2009/07/22 14:23 回覆

  • 挖搭希哇FANNY..
  • 終於又恢復他的食量啦
    讓你很開心吧
  • 是啊
    整個安心不少
    而且...花生的鮪魚肚又被我養回來了

    潘妮大小姐 於 2009/07/20 14:08 回覆

  • 幸福如履薄冰
  • 這食譜是連大人也覺得好吃的....謝謝花生麻大方分享
    小家庭每次買了菜,都很難煮呀!!小人大人一起兼顧才是王道
  • 其實我還是只有勤勞煮花生的
    然後我吃他吃剩會是我煮太多的
    不然我怕每天照他的時間吃
    沒多久人家應該以為我又懷孕了吧

    潘妮大小姐 於 2009/07/20 14:07 回覆

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