準備的材料有

香菇適量

竹筍三隻

雞腿一盒

白飯3碗半

 

 

 

 

 

乾貨的香菇比較香

新鮮香菇口感比較好

我們現在要熬湯所以當然是挑乾貨囉

 

 

乾香菇泡水備用

雞腿先過滾水川燙去血水

香菇泡軟之後

去蒂洗淨

 

 

竹筍去殼切塊

跟香菇雞腿一起熬煮

煮滾之後蓋鍋蓋關小火

約一個半小時至兩小時

撈起全部材料放冷

順便把湯的浮沫撈乾淨

 

 

雞腿去骨去皮

放冷的材料加入一點高湯打泥

再倒回鍋內跟飯一起煮至收乾

 

然後就分裝放冷之後冷凍囉

 

 

 

 

我有把一些雞湯跟料另外加鹽巴調味

雙手奉上給辛苦的老公補一下

其他的就是親愛的花生大小姐享用啦

 

 


 

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