又到了副食品發表時間了

今天要做的是百菇蔬菜雞肉粥

 

準備的材料有

乾香菇數朵

昆布三條

綜合菇類一盒

(我買的是杏鮑菇.白雪菇.還有香菇的組合)

雞腿兩盒

高麗菜適量

胡蘿蔔一根

白飯三碗半

 

 

雞腿先川燙去血水備用

乾香菇跟昆布泡水備用

鮮菇類切片洗淨備用

高麗菜洗淨泡鹽水備用

胡蘿蔔去皮切塊備用

 


 

乾香菇泡開之後去梗

跟雞腿還有昆布一起下鍋

煮沸約5~10分鐘把昆布撈起

下胡蘿蔔

 

 

接著再下鮮菇類

小火蓋鍋蓋燉煮約2小時

把大人要吃的另外盛裝一鍋

就可以下高麗菜囉

 

 

大人的稍微加一點鹽巴調味

(或是鮮雞精也可以)

 

雞湯放冷油沫撈淨之後

就可以把全部材料打泥

(雞腿記得去皮去骨)

然後加入白飯煮至收乾

 

 

放冷之後就可以分裝冷凍啦~~

 

 

 

晚餐時間老公有好吃的百菇雞湯可以大飽口福

接著就可以使喚他去洗碗了

 

 

 

這次雞腿用的比較多

是因為要分給大人吃啦

不過雞腿用的多

相對的湯頭就更香囉

 

 

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