為了迎戰花生現在每天都要現煮現吃

又要營養均衡動作快

所以

前置作業是很重要的

 

我準備了幾樣東西

來方便我快速完成花生的一餐

 

 

我把洋蔥

花椰菜

胡蘿蔔

都打成渣汁備用

也準備了去骨鯛魚片切小塊冷凍備用

(超市應該都有賣我在頂好買的)


 

高湯方面

我準備了賓阿骨+香菇+洋蔥燉成濃縮高湯

可以做成高湯冰塊備用

 

昨天中午就變出了這個

魚香炒飯

 

 

作法:

 

奶油爆香洋蔥之後

把鯛魚片

花椰菜渣

豆腐一小塊

還有高湯適量

一起炒煮

魚片熟後加入一顆蛋黃

最後加入半碗白飯收乾

就OK

 

味道很香

因為有加入高湯

所以白飯也不會太乾

花生吃的很開心幾乎一整碗的份量都吃完

當然為娘的我更開心啦~~

 

 

晚上又變出這個

 

 

菜肉餛飩南瓜燴麵

吃到一半才想起來要拍

關於南瓜肉醬請參考這篇

我是在家裡附近的扁食店買的生鮮餛飩

 

做法:

花椰菜渣跟細麵條折小段

一顆鮮肉餛飩

一顆菜肉餛飩剁碎

一起煮熟

撈起之後

加入南瓜肉醬拌勻

就完成了

 

喔厚厚~

花生不但吃完一整碗

最後連剩下沒有拌進麵的南瓜肉醬

也一滴不剩的喝光

全部加起來至少有300 ml

(我們家的飯碗一碗是300 ml)

 

是的

我又開始發光發熱

料理的小宇宙

燃燒吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    全站熱搜

    潘妮大小姐 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()