嬰幼兒副食品食譜(4-6個月):粥泥(稀飯)

1. 粥泥

    將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛即可。

2. 翡翠粥泥

    將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛,再加入蔬菜泥即可。

嬰幼兒副食品食譜(4-6個月):菜湯

將菜葉部分放入滾水中煮5分鐘,待涼,即可讓寶寶喝到營養又解渴的湯汁囉!

嬰幼兒副食品食譜(4-6個月):嬰兒米粉

1.  籤仔骨湯米糊

將籤仔骨湯加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

籤仔骨湯做法:將籤仔骨(較大骨細小)洗淨,放入沸水中以小火滾煮一至二小時,將浮在水上的渣過濾,放入製冰盒,放冷凍室,使用時放二至三塊入鍋中融化即可使用。

P.S籤仔骨買30-50元,依寶寶食量可做10-15份不等。

2.  雞肉湯米糊

將雞肉湯加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

雞肉湯做法:將雞肉洗淨,放入水中煮成雞湯,以小盒分裝,放冷凍室,使用時拿出來解凍加熱。

3.  魚湯米糊

將魚湯加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

不需特別烹調冷凍,只要將大人喝的魚湯,在調味前撈起加入嬰兒米粉中,給寶寶食用即可。

4.  鳳梨汁米糊

將鳳梨切塊以紗布袋擠出汁,加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

5.  葡萄汁米糊

將新鮮葡萄洗淨去皮去籽,以紗布袋擠出汁,加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

6.  哈密瓜米糊

將哈密瓜切塊以紗布袋擠出汁或是以湯匙將哈密瓜刮成泥狀,加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

candy的經驗:這個時期的米粉不要太濃稠,稀一些,如果有過敏遺傳的家庭,建議避免給予嬰兒麥粉,儘可能讓寶寶可以喝更久的母奶,以降低或延緩過敏的發生時間。

嬰幼兒副食品食譜(4-6個月):麵

1. 麵糊

    將麵煮至熟軟,加入開水搗爛即可。

2. 蔬菜麵

    將麵煮至熟軟加入開水搗爛,再加入蔬菜泥即可。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):粥泥(稀飯)

1. 粥泥

    將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛即可。

2. 翡翠粥泥

    將飯加入籤仔骨湯煮至稀爛,再加入蔬菜泥即可。

3. 魚肉粥泥

    將飯加入魚湯煮至糊爛,再加入搗爛的魚肉即可。

4. 吻仔魚粥泥

    將吻仔魚切碎段與稀飯一起煮爛即可。

5. 吻仔魚蛋黃粥泥(父母或寶寶有過敏體質者,可視情況或延後給予)

    將分離過的蛋黃打入吻仔魚稀飯攪拌煮熟即可。(如果大人不吃,加入四分之一顆蛋黃即可)

6. 什錦粥泥(87.9.20聯合報的剪報食譜)

    材料(所有材料剁碎備用)

    a. 蛋類:蛋黃。

    b. 湯汁:用虱目魚背和排骨煮一鍋湯備用。

    c. 米麵類:米、通心麵、麥片,任選一二種。

    d. 肉類:雞、牛、豬、魚、蝦肉及雞肝等,任選一二種。(過敏體質不要加蝦)

    e. 蔬菜類:紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、香菇、四季豆等,以及季節性綠葉蔬菜,任選二三種。

    作法

    a. 湯汁和米置鍋中一起煮15至20分鐘。

    b. 放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、豆類等一起煮,過15分鐘再放青菜煮呈濃稠狀。

    c. 將肉絞成泥狀加水拌勻。

    d. 將肉泥少量陸續加入菜粥內攪拌。

    e. 粥煮好後,急速冷卻以保新鮮,再以果汁機打成泥狀,依寶寶食量分袋冷凍或冷藏。

    注意事項

    a. 若用通心麵要另外煮熟再用冷開水沖洗。

    b. 蛋黃另外煮熟,不要和粥一起煮。

    c. 粥冷卻後再以果汁機打泥,否則果汁機易損。

    d. 要讓粥更濃稠可加少許米粉或麥粉。

candy的想法:這份食譜看起來很營養,可是我覺得它加入的材料太多了,媽咪可以自行斟酌,我覺得只要有一種肉,二、三種青菜營養就足夠了,每次做三天份,三天後再變化不同的肉類與青菜。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):菜湯

將菜葉部分放入滾水中煮5分鐘,待涼,即可讓寶寶喝到營養又解渴的湯汁囉!也可以將蔬菜打成汁給寶寶喝 。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):嬰兒米粉

1.  籤仔骨湯米糊

將籤仔骨湯加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

籤仔骨湯做法:將籤仔骨(較大骨細小)洗淨,放入沸水中以小火滾煮一至二小時,將浮在水上的渣過濾,放入製冰盒,放冷凍室,使用時放二至三塊入鍋中融化即可使用。

P.S籤仔骨買30-50元,依寶寶食量可做10-15份不等。

2.  雞肉湯米糊

將雞肉湯加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

雞肉湯做法:將雞肉洗淨,放入水中煮成雞湯,以小盒分裝,放冷凍室,使用時拿出來解凍加熱。

3.  魚湯米糊

將魚湯加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

不需特別烹調冷凍,只要將大人喝的魚湯,在調味前撈起加入嬰兒米粉中,給寶寶食用即可。

4.  鳳梨汁米糊

將鳳梨切塊以紗布袋擠出汁,加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

5.  葡萄汁米糊

將新鮮葡萄洗淨去皮去籽,以紗布袋擠出汁,加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

6.  哈密瓜米糊

將哈密瓜切塊以紗布袋擠出汁或是以湯匙將哈密瓜刮成泥狀,加入嬰兒米粉中,以湯匙拌勻成泥狀即可。

7.  柳丁米糊(父母或寶寶有過敏體質者,可視情況或延後給予)

將柳丁切半以榨汁器榨出汁,加入水及嬰兒米粉,以湯匙拌勻成泥狀即可。

candy的經驗:這個時期的米粉可以調的濃稠一些,如果有過敏遺傳的家庭,建議避免給予嬰兒麥粉,儘可能讓寶寶可以喝更久的母奶,以降低或延緩過敏的發生時間。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):麵

1. 麵糊

    將麵煮至熟軟,加入開水搗爛即可。

2. 蔬菜麵

    將麵煮至熟軟加入開水搗爛,再加入蔬菜泥即可。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):蔬菜泥

1. 馬鈴薯泥

    將馬鈴薯削皮切塊,以電鍋蒸約1小時取出,以研磨器磨成泥狀即可。

2. 菜泥

    將嫩葉部分洗淨煮熟或蒸熟後磨碎,加水煮成泥狀即可。

3. 紅蘿蔔泥

    將紅蘿蔔削皮切塊,以電鍋蒸約1小時取出,以研磨器磨成泥狀即可。

4. 菜頭泥

    將菜頭削皮切塊,以電鍋蒸約1小時取出,以研磨器磨成泥狀即可。

5. 地瓜泥

    將地瓜削皮切塊,以電鍋蒸約1小時取出,以研磨器磨成泥狀即可。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):果泥

1. 蘋果泥

    將蘋果削皮切片,以研磨器磨成泥狀即可。

2. 木瓜泥

    將木瓜切半去籽,以湯匙刮成泥狀即可。

3. 奇異果泥

    將奇異果削皮切半,以研磨器磨成泥狀即可。

4. 瓜泥

    將哈密瓜或美濃瓜切半去籽,以湯匙刮成泥狀即可。

5. 梨子泥

    將梨子削皮切片,以研磨器磨成泥狀即可。

6. 桃子泥

    將甜桃或水蜜桃切開,以湯匙刮成泥狀即可。

嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):果汁

加開水稀釋成1:1

1. 葡萄汁

    將新鮮葡萄洗淨去皮去籽,以紗布袋擠出汁。

2. 奇異果汁

    將奇異果削皮切塊,以紗布袋擠出汁。

3. 鳳梨汁

    將鳳梨削皮切塊,以紗布袋擠出汁。

4. 西瓜汁

    將西瓜去籽切塊,以紗布袋擠出汁。

5. 龍眼汁

    將龍眼去籽,以紗布袋擠出汁。

6. 柳丁汁(父母或寶寶有過敏體質者,可視情況或延後給予)

    將柳丁去皮切片,以紗布袋擠出汁。

 嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):蛋

父母或寶寶有過敏體質者,可視情況或延後給予,依寶寶年紀給予四分之一到三分之一顆蛋黃。

1. 水煮蛋黃

    將蛋放入水中煮熟,以湯匙挖出蛋黃即可。

2. 蛋黃布丁

    將蛋黃與蛋白分離後,蛋黃與水以1:1的比例拌勻,蒸約15-20分鐘即可。

3. 白玉蛋黃布丁

    將豆腐切塊燙過後,與蛋黃布丁攪拌即可。

4. 翡翠蛋黃布丁

    將蔬菜嫩葉部分洗淨切成細末,加入蛋黃與水以1:1的比例拌勻,蒸約15-20分鐘即可。

 嬰幼兒副食品食譜(7-9個月):小點心

1. 烤土司(對長牙期的寶寶有磨牙床、刺激長牙的功效)

    將土司稍微烤至金黃色即可。

2. 土司豆漿

    將土司撕小塊加入不加糖的豆漿即可。

3. 烤饅頭

    將饅頭稍微烤至金黃色即可。

4. 饅頭豆漿

    將饅頭撕小塊加入不加糖的豆漿即可。

5. 西米露

    將綠豆仁洗淨,以滾水煮爛,加入西谷米煮至西谷米變透明即可讓寶寶食用,不須加糖。

6. 地瓜湯

    將地瓜削皮切塊,加水煮至熟爛,加糖之前取出待涼,讓寶寶食用。

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  • 天空
  • 引用]簡單的嬰幼兒副食品食譜

    分類:花生副食品
    2009/0 ...《詳全文》
  • 幸福如履薄冰
  • 嬰幼兒副食品食譜(4-6個月):粥泥(稀飯)
    1. 粥泥    將飯加入籤仔骨湯煮 ...《詳全文》