●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)
‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉

‧TIPS:強烈建議嘗試香蕉 雖然非低過敏食物 但是寶寶們很愛 可以增加食慾

‧過敏體質每樣新食物建議嘗試七天 觀察是否有過敏現象
 非過敏體質則至少嘗試四天以上 以觀察是否有過敏現象
 不管何種體質 都可能對特定食物過敏 像最普通的蘋果 也是有人會過敏
 每個人可能過敏的食物都不同 所以一定要耐心一樣樣的慢慢嘗試
 才能知道寶寶吃到什麼食物會過敏不舒服 甚至便秘拉肚子等等狀況

●4-6個月
‧蔬菜:高麗菜、紅蘿蔔、綠花椰菜、白花椰菜、南瓜、青江菜、馬鈴薯、地瓜、米豆、蘋果、山藥、芋頭、菠菜、小松菜

‧其他:香蕉、米豆、毛豆、婉豆、新鮮栗子、梨子、酪梨、葡萄、木瓜、哈蜜瓜、桃子、李子、豆腐、蘋果

‧肉類:白肉魚(鱈魚、鯛魚等)、雞肉、高湯(雞湯、魚湯、昆布湯等)

●7-8個月
‧蔬菜:萵苣、小黃瓜、番茄、大頭菜、小白菜、大白菜、蛋黃、洋蔥、大黃瓜、青椒、紅黃椒、芥藍菜、秋葵、茄子、油菜

‧其他:黑白芝麻、西瓜、生鮮菇、蘑菇、無調味海苔、豆類(扁豆、四季豆、毛豆、皇帝豆、豌豆等)、各種穀類(燕麥、蕎麥、小米等)、橘子、葡萄柚、柳丁

‧肉類:雞肝、鮭魚、旗魚、鮪魚、蛋黃、雞肉、豬肉、肝

●9-11個月
‧蔬菜:蘆筍、玉米、白蘿蔔、菜豆、芹菜、韭菜、蔥、豆芽菜、冬瓜、茼蒿

‧其他:堅果類、水蜜桃、草莓、黃豆、奇異果、菇類

‧肉類:藍綠魚皮的魚(如秋刀魚)、牛肉

●12個月:蜂蜜(一定要滿一歲才可吃)、全蛋
‧週歲後大致上所有的食物都可嘗試了 要注意軟硬以及大小適合寶寶即可
 像是糖果、花生、椰果等等都很危險 還先不要讓小朋友吃喔!

 

 

《副食品:高湯製作與保存》柴魚昆布湯.蔬菜湯.雞高湯.豬高湯小魚乾湯魚湯

◎柴魚昆布湯
材料:
水500ML
昆布10公分左右(用濕布拭淨 不可水洗)
柴魚10克
製作:
1.昆布放入水中開中火
2.快沸騰的時候拿出海帶
3.放入柴魚然後關火
4.柴魚都沉底後 將高湯過濾 這樣就完成了

◎蔬菜湯
材料:
水600ML
季節性蔬菜約100克
(我們做菜要丟掉的高麗菜心、紅羅蔔頭等等都可利用)
製作:
1.將全部蔬菜切成碎碎的(輕鬆隨意就好)
2.將切好的蔬菜放入水中後 開中大火
3.水滾後轉中小火續煮30分鐘
4.將高湯過濾後 完成

◎雞高湯
材料:
水600ML
雞骨架1副、雞翅膀4隻、雞肉100克三選一(洗乾淨後剁一剁)
製作:
1.先隨意起一鍋水 開火讓水大滾
2.將雞放入大滾中的水 燙約10秒後取出(川燙去血水)
3.將準備好的水600ML跟燙好的雞肉一起放入鍋中
4.開中火 待沸騰後 轉成小火續煮1小時
5.將高湯仔細過濾後 完成

◎豬高湯
材料:水600ML、賓阿骨15根(洗淨)
製作:
1.將賓阿骨放入水中
2.開中大火 水滾後轉成小火續煮1.5小時
3.將高湯過濾後 完成

◎小魚乾湯
材料:水600ML、小魚乾20克(較大隻的就切成兩半)
製作:
1.將小魚乾裝到棉袋中(滷東西的中藥包那玩意)
2.把棉袋放入水中約40分鐘
3.開中火 水快滾的時候把棉袋取出即可

◎魚高湯
材料:水500ML、虱目魚魚骨2副或肉100克(洗淨)
製作:
1.虱目魚魚骨跟水放入鍋中
2.開中大火 水滾後轉成小火 小火續煮1個小時
3.將高湯仔細過濾後 完成

◎保存方法
將放涼的高湯放入製冰盒(可買有蓋子的、或用保鮮膜較衛生),變成冰塊後倒入保鮮盒(把製冰盒背面拿去沖水,扭一扭就很容易取出,不一定要買軟製冰盒),要幾顆就拿幾顆,取用上非常方便,盡量於一星期內用完,最多不超過兩星期。

 

 

潘妮大小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • 靜
  • 已經連結不到了,那位媽媽很灰心,已經關掉他自己提供的網頁資料了.
  • 真的要再一次的說一聲抱歉
    是我當初沒有想周到
    如果你認識那位媽咪
    可否幫我轉達我的歉意呢?

    潘妮大小姐 於 2009/08/15 22:32 回覆

  • 靜
  • 引用他人心血,是否尊重他人註明出處.
  • 真的抱歉
    當時沒有注意到
    因為時間有點久了我也忘記原出處了
    可否提供網址我會立即補上

    潘妮大小姐 於 2009/08/13 00:04 回覆

  • 小番薯老媽
  • 此則為私密回應
  • なな媽咪 & こめちゃん
  • 此則為私密回應
  • ╬═─☆嬌妻阿蠻☆─╬═
  • 感謝麻咪分享,引用囉!!
    也訂閱你
  • 林媽媽
  • 恩~good!又是一個購物天堂~thanks!
  • 蛤媽★安琪拉
  • 看來我也差不多也我家那隻吃副食品了,可是像我是過敏體質,目前雖然還看不出來許小蛤是不是也有,那他可以開始吃副食品了嗎?有點擔心會引發過敏哩....
  • 滿四個月就可以開始嘗試副食品啦
    可以先從米湯(就是粥上面那層湯)開始
    或是米精調成糊
    OR稀釋過的蘋果汁
    讓他嚐試看看
    一開始先不要多
    測試7天
    先看看有沒有過敏反應
    如果便便正常也沒有起紅疹之類的不良反應
    就可以慢慢的增加嘗試的種類囉
    不過
    要讓小蛤先生會用湯匙先
     

    潘妮大小姐 於 2009/03/20 17:00 回覆

  • 林媽媽
  • 我覺得剛開始做副食品,量很難控制,太多怕浪費,太少寶寶又吃不飽...還有保存也是一大難題,請問你都是怎樣保存ㄋ?還是每天現做現吃?
  • 我是買副食品專門的保鮮盒耶
    小ML數的
    可冷凍跟耐高溫
    醬子就可以把好幾天份的一起做好冷凍
    要吃的時候再放到電鍋保溫就OK了

    潘妮大小姐 於 2009/03/20 17:02 回覆

  • 小儒媽咪
  • 哈囉~~小儒媽咪進了新貨了唷
     
    如果有需要的媽咪,歡迎進來參觀選購
     
    還有有空也要來我的格上逛逛
     
    看看我家這2各搗蛋鬼是如何造反的唷
     
    日本超讚原單春夏 造型連身衣

     
  • 巧笑倩兮的薇薇公主
  • 努力做筆記,
    準備給糖果妹進行副食品
  • 喔~我們一起加油吧!!

    潘妮大小姐 於 2009/03/20 17:05 回覆

  • 皮媽
  • 很棒耶!
    我才在苦惱要給我家小螃蟹吃什麼
    可惜的是,他是喝母奶,我上次餵他米精,大爺他非常不捧場
  • 是討厭米精還是討厭湯匙呢??
    花生一開始也不吃米精
    但是是因為不會使用湯匙
    後來學會了
    就很愛吃囉

    潘妮大小姐 於 2009/03/20 17:06 回覆

  • なな媽咪 & こめちゃん
  • 可以把吳郭魚的肉挖出來弄碎給寶寶吃ㄇ~~我家妹妹5個多月大ㄌ~~~
  • 可以啊
    吳郭魚也是盧魚的一種啊
    不過吳郭魚比較有土味
    蒸的時候
    可以下面墊一層洋蔥
    這樣就比較不會有腥味了
    (洋蔥只是去腥...不用給寶寶吃嘿...)

    潘妮大小姐 於 2009/03/20 17:07 回覆

  • ︴〃小 ≠ 艾╮☆
  • 此則為私密回應
  • 我解凍是拿到飯鍋乾白飯一起保溫耶
    沒有用微波的
    因為每次微波飯都會溢出來...

    潘妮大小姐 於 2009/03/19 15:24 回覆

  • 我是 ⓐⓓⓐ 降
  • 整ㄍ就是很複雜我說
  • 其實做起來應該還好啦

    潘妮大小姐 於 2009/03/19 15:25 回覆

  • 琴媽咪
  • 副食品》每階段可以吃的食材參考(4-6個月.7-8個月.9-11個月.1 歲) ●未滿六個月要吃副食 ...《詳全文》
  • ♫♫~BECKY~**豆媽
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  • Dale
  • 副食品》每階段可以吃的食材參考(4-6個月.7-8個月.9-11個月.1歲)

    分類:花生副 ...《詳全文》
  • 小番薯老媽
  • 副食品》每階段可以吃的食材參考(4-6個月.7-8個月.9-11個月.1歲)

    分類: ...《詳全文》
  • 幸福如履薄冰
  • ●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉
    ‧TIPS:強烈建議嘗試香蕉 雖 ...《詳全文》
  • なな媽咪 & こめちゃん
  • ●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉
    ‧TIPS:強烈建議嘗試香蕉 雖 ...《詳全文》
  • ╬═─☆嬌妻阿蠻☆─╬═
  • ●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉
    ‧TIPS:強烈建議嘗試香 ...《詳全文》
  • yoladna




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  • 棉花糖
  • 如果是餵母奶的媽媽,醫生都會建議六個月過後才開始餵食副食品
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  • 巧笑倩兮的薇薇公主
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  • 綺麻咪

  • ●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉
    ‧TIPS:強烈建議 ...《詳全文》
  • 堂本雯雯
  • 未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉
    ‧TIPS:強烈建議嘗試香蕉 雖 ...《詳全文》
  • mini

  •  
    ●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:(強烈建議四個月開始吃副食品)‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子 ...《詳全文》